datagott > culinair

patricia (24.05.2004, 12:17)
Hallo

Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?

Patricia
Arie de Jonge (24.05.2004, 12:26)
On Mon, 24 May 2004 12:17:33 +0200, "patricia" <pll.martens> wrote:

>Hallo
>Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
>Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?


hoe vuil is tie?

Arie
-
"We can walk our road together, If our goals are all the same.
We can run alone and free, if we persue a different aim.
Let the truth of love be lighted, Let the love of truth shine clear.
Sensibility. Armed with sense and liberty.
With the heart and mind united in a single perfect sphere".
- The Sphere " a kind of a dream", Rush -

-
JACCO (24.05.2004, 15:54)
"patricia" <pll.martens> schreef in bericht
news:k5u1
> Hallo
> Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
> Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?
> Patricia
> Hallo patricia

Een goede wok is ingebrand daarna mag hij nooit meer schoongemaakt worden
met water en zeep
Mocht er roestvorming optreden dan moet ie wel worden geboend met water en
zeep en daarna moet ie weer worden ingebrand.
Met een bamboeborstel kan een wok worden schoongemaakt zonder het ingebrande
laagje te beschadigen Het kan natuurlijk ook met een zachte afwas borstel
Ries van der Velden (24.05.2004, 16:03)
"patricia" <pll.martens> wrote in message news:k5u1
> Hallo
> Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
> Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?
> Patricia


Degene die wij hebben maken we meestal schoon met een schuursponsje
[zachte kant] en vetten de wok daarna in door er een paar druppels
zonnebloemolie in te doen en die uit te wrijven met een stukje
keukenrol

Groeten, Ries
JACCO (24.05.2004, 17:06)
"Ries van der Velden" <ries> schreef in bericht
news:d1f6
> "patricia" <pll.martens> wrote in message news:k5u1
> Degene die wij hebben maken we meestal schoon met een schuursponsje
> [zachte kant] en vetten de wok daarna in door er een paar druppels
> zonnebloemolie in te doen en die uit te wrijven met een stukje
> keukenrol
> Groeten, Ries


Zo als ik nog ergens heb gelezen is het wel belangrijk dat je de wok na het
in wrijven met olie de pan 10 tot 15 min op een laag vuurtje lat staan dit
een aantal keren herhalen tot dat waneer je er met een stukje keukenrol
doorheen gaat het niet meer afgeeft
groetjes jacco
patricia (24.05.2004, 17:48)
> >Hallo
> >Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
> >Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?

> hoe vuil is tie?


Er zit roest op.

Patricia
patricia (24.05.2004, 17:49)
> > Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
> Een goede wok is ingebrand daarna mag hij nooit meer schoongemaakt worden
> met water en zeep
> Mocht er roestvorming optreden dan moet ie wel worden geboend met water en
> zeep en daarna moet ie weer worden ingebrand.
> Met een bamboeborstel kan een wok worden schoongemaakt zonder het ingebrande
> laagje te beschadigen Het kan natuurlijk ook met een zachte afwas borstel


Wat bedoel je met inbranden?

Groetjes
Patricia
Arie de Jonge (24.05.2004, 18:10)
On Mon, 24 May 2004 17:48:32 +0200, "patricia" <pll.martens> wrote:

>> >Hallo
>> >Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer gebruikt.
>> >Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?

>> hoe vuil is tie?

>Er zit roest op.


ik neem aan dat er dan geen antiaanbaklaag op / in zit. je kan de roest dan
weghalen met een schuursponsje, beetje staalwol of een staalborsteltje.
( wel voorzichtig blijven, hierna weer invetten )

Arie
-
"We can walk our road together, If our goals are all the same.
We can run alone and free, if we persue a different aim.
Let the truth of love be lighted, Let the love of truth shine clear.
Sensibility. Armed with sense and liberty.
With the heart and mind united in a single perfect sphere".
- The Sphere " a kind of a dream", Rush -

-
Babs (24.05.2004, 18:13)
Met een stalen schuurspons. Dit doet wonderen.
Altijd na afwassen met een beetje olie inwrijven.

B.
"patricia" <pll.martens> schreef in bericht
news:k5u1
[..]
Yoast (24.05.2004, 19:08)
"JACCO" <TUTUY> schreef in bericht
news:gig1
> "Ries van der Velden" <ries> schreef in bericht
> news:d1f6
> news:k5u1
> gebruikt.


Even pietjepreciesseren:
Een gietijzeren wok heet eigenlijk een wadjang, een wok is van dun
plaatstaal en wordt gebruikt om te roerbakken.
succes ermee.
Lukt ongetwijfeld.
Yoast
Tuan Belanda aka Jan (24.05.2004, 20:47)
Yoast plaatste dit op zijn scherm :
> "JACCO" <TUTUY> schreef in bericht
> news:gig1
> Even pietjepreciesseren:
> Een gietijzeren wok heet eigenlijk een wadjang, een wok is van dun
> plaatstaal en wordt gebruikt om te roerbakken.
> succes ermee.
> Lukt ongetwijfeld.
> Yoast


Inderdaad Yoast.
En een gietijzeren wadjang kun je niet inbranden gelijk een plaatstalen
wok.
rutger amons (24.05.2004, 23:38)
> > > > Ik heb een gietijzeren wok. Maar heb hem al heel lang niet meer
> > gebruikt.
> > > > Heeft iemand een tip hoe ik deze schoon kan maken?
> > > > Patricia

> Even pietjepreciesseren:
> Een gietijzeren wok heet eigenlijk een wadjang, een wok is van dun
> plaatstaal en wordt gebruikt om te roerbakken.
> succes ermee.


Onzin: wadjan is het maleise/indonesische woord voor het chinese woord wok.
Overal waar ik ze zag in het verre oosten (en het waren er enorm veel) waren
ze van plaatstaal, op enorme branders.

Rutger

patricia (25.05.2004, 12:32)
Allemaal bedankt voor de tips.

Patricia
Tuan Belanda aka Jan (25.05.2004, 12:53)
rutger amons gebruikte zijn klavier om te schrijven :
> Onzin: wadjan is het maleise/indonesische woord voor het chinese woord wok.
> Overal waar ik ze zag in het verre oosten (en het waren er enorm veel) waren
> ze van plaatstaal, op enorme branders.
> Rutger
> Outgoing mail is certified Virus Free.
> Checked by AVG anti-virus system ([..]).
> Version: 6.0.690 / Virus Database: 451 - Release Date: 22-5-2004


Beste Rutger,
waarom meteen geschreven als zijnde onzin.
Een wadjan is van gietijzer en heeft twee oren en een platte bodem.
De wadjan komt uit IndonesiŽ.
De wok is, zoals jezelf al schrijft, van plaatstaal met
houten handvat en holle bodem.
De wadjan wordt hoofdzakelijk voor smoren gebruikt en
de wok voor het snelle roerbakken.
Dus! Onzin?

Jan
rutger amons (25.05.2004, 13:55)
> Beste Rutger,
> waarom meteen geschreven als zijnde onzin.
> Een wadjan is van gietijzer en heeft twee oren en een platte bodem.
> De wadjan komt uit IndonesiŽ.
> De wok is, zoals jezelf al schrijft, van plaatstaal met
> houten handvat en holle bodem.
> De wadjan wordt hoofdzakelijk voor smoren gebruikt en
> de wok voor het snelle roerbakken.
> Dus! Onzin?


Inderdaad onzin, in Indonesie heb je ontzettend veel plaatstalen
wadjans, en ze heten daar ook gewoon wadjan.

Soortgelijke onderwerpen