datagott > culinair

Karel (14.01.2007, 13:03)
Hallo,

Ik vindt op internet diverse recepten voor combi-magnetrons. Ik heb
echter een gewone magnetron zonder ovenfuncties. Wie heeft voor mij een
recept dat ook geschikt is voor alleen magnetron?
Karel
Granny Waetherwax (14.01.2007, 13:04)
On 14-01-2007 12:03, in article eod22c$bt7$1,
"Karel" <nospam> wrote:

> Hallo,
> Ik vindt op internet diverse recepten voor combi-magnetrons. Ik heb
> echter een gewone magnetron zonder ovenfuncties. Wie heeft voor mij een
> recept dat ook geschikt is voor alleen magnetron?


Hmm........dat is niet mogelijk, maar als je toch een vorm van cake wilt
eten kun je eventueel een cake stomen bvb..........indonesche stoomcake of
engelse puddings........
Cecile (14.01.2007, 13:32)
Karel sprak ons toe:

> Hallo,
> Ik vindt op internet diverse recepten voor combi-magnetrons. Ik heb
> echter een gewone magnetron zonder ovenfuncties. Wie heeft voor mij
> een recept dat ook geschikt is voor alleen magnetron?
> Karel


In mijn magnetron-kookboek (geen combi) staat wel een recept voor gewone
cake, maar ik heb het nooit uitgeprobeerd. Je krijgt natuurlijk nooit
zo'n mooie kleur als in de oven en of de structuur ook net zo wordt
betwijfel ik. Maar je zou om de bleke kleur te verdoezelen een glazuur
of chocoladelaag kunnen gebruiken.

Hier is het recept, je krijgt er geen cake mee in de vorm die wij gewend
zijn, maar een ronde:

Ingredienten (voor 10-12 plakken):
150 g boter of margarine
150 g lichtbruine basterdsuiker, gezeefd
1 zakje vanillesuiker
zout
1/2 theelepel citroensap
3 eieren
150 g zelfrijzend bakmeel, gezeefd

Bereiding:
Doe in een schaal boter, basterdsuiker, vanillesuiker, citroensap en wat
zout. Roer goed door tot een romig mengsel ontstaat.
Voeg al kloppend een voor een de eieren toe. Klop in gedeelten het
bakmeel door het beslag. Voeg eventueel wat water toe.
Bekleed een ringvorm met folie. Schenk hierin het beslag.
Zet de schaal, onafgedekt, in de magnetron en schakel 7 minuten in op
halfhoge stand. Vervolgens ca. 2 minuten op de hoogste stand.
De cake is klaar wanneer de bovenkant droog aanvoelt. Laat de cake 10
minuten nagaren en stort hem op een schaal. Verpak de cake in
aluminiumfolie (tegen uitdrogen).

(Uit: De beste magnetron recepten van Fokkelien Dijkstra).

N.B. Hoogste stand is hier ca. 700 watt, halfhoge stand ca. 400 watt.
De ringvorm mag natuurlijk niet van metaal zijn.
Granny Waetherwax (14.01.2007, 13:38)
On 14-01-2007 12:32, in article eod4b7$2skc$1, "Cecile"
<westertoren> wrote:

> maar ik heb het nooit uitgeprobeerd


:) Als ik jou was zou ik het ook maar nooit uit proberen.....of je moet op
zoek zijn naar een nieuw soort kauwgum..........:)
Cecile (14.01.2007, 13:41)
Granny Waetherwax sprak ons toe:
> Cecile wrote:
>> maar ik heb het nooit uitgeprobeerd

> :) Als ik jou was zou ik het ook maar nooit uit proberen.....of je
> moet op zoek zijn naar een nieuw soort kauwgum..........:)


Ik ben dol op kauwgum :-)
Maar als ik het recept zo eens doorlees, krijg ik toch de neiging om het
te gaan maken, met als achterliggende gedachte "nou wil ik het weten ook
en als het niks wordt weet ik dat voor eens en voor altijd" :-)
Als het echt zo smerig wordt, waarom staat er dan een recept in zo'n
boek. Die schrijfster is toch ook niet gek?
Granny Waetherwax (14.01.2007, 13:47)
On 14-01-2007 12:41, in article eod4s8$2tbf$1, "Cecile"
<westertoren> wrote:

> Ik ben dol op kauwgum :-)
> Maar als ik het recept zo eens doorlees, krijg ik toch de neiging om het
> te gaan maken, met als achterliggende gedachte "nou wil ik het weten ook
> en als het niks wordt weet ik dat voor eens en voor altijd" :-)
> Als het echt zo smerig wordt, waarom staat er dan een recept in zo'n
> boek. Die schrijfster is toch ook niet gek?


Ik ken een aantal receptenboeken voor de magnetron, en heb er wel eens wat
klaar gemaakt vroeger..ik vind het meeste smerig............

Maar zo zijn er ook genoeg andere recepten uit boeken die ik smerig
vind....:))

Probeer het anders eens, misschien is het wel naar jouw smaak, maar ik bak
vaak en veel cake en taart dus ik vind deze vorm werkelijk ongenietbaar, dan
zijn de stoomcakes en de puddings heel wat beter te verdragen:)

Ik zag er gisteren bij bbc eentje (banana butterscotch puding) die ik
binnenkort zeker uit ga proberen maar dat was een ovengebakken vorm moet ik
eerlijkheidshalve zeggen:)
Cecile (14.01.2007, 13:50)
Karel sprak ons toe:

> Kan niet veel kwaad deze
> ook eens uit te proberen. Kan mijn dochter (10j.) tenminste
> zelfstandig een cake bakken (de oven vind ik iets te gevaarlijk voor
> haar)


Dan kun je haar toch leuk haar cake laten maken en voor haar de oven
aansteken, dan kan er verder toch niks gebeuren? De oven moet sowieso
worden voorverwarmd, dus dat kan jij dan voor haar doen, om hem uit te
schakelen hoeft ze alleen maar een knop om te draaien. De rest kan ze
vast zelf wel aan, een cake uit de oven is veel "echter" en leuker dan
een rond plat en bleek geval uit de magnetron die hoogstwaarschijnlijk
heel anders smaakt en aanvoelt dan je gewend bent. Als je toch een oven
hebt zou ik er nooit een magnetron voor gebruiken.
Granny Waetherwax (14.01.2007, 13:52)
On 14-01-2007 12:53, in article eoda73$s1a$1,
"Karel" <nospam> wrote:

> In dit gezin wordt veel kauwgom geconsumeerd. Kan niet veel kwaad deze
> ook eens uit te proberen. Kan mijn dochter (10j.) tenminste zelfstandig
> een cake bakken (de oven vind ik iets te gevaarlijk voor haar)


Is ze slecht te sturen dan......? Ik vind dat je er toch altijd bij moet
blijven als ouder, ook met een magnetron waar men vaker de boel in de brand
heeft dan met een oven en mijn dochter hielp al mee vanaf dat ze een jaartje
of 4 was en heeft nog nooit een vinger gebrand........

Koekjes bvb is erg leuk voor kids om te bakken, muffins ed, goede ovenwanten
en wat begeleiding, zeker als ze al 10 zijn kunnen ze erg veel, snappen veel
en kunnen met instructies uit de weg.........zelfs geschreven....:))

Vergeet dus niet, een verkeerd ingestelde magnetron kan dus brand
veroorzaken, de cake kan in de brand vliegen, en brand lekker met al dat vet
erin.........houd er ook rekening mee dat de container waar je de cake in
maakt ook hoge temperaturen kan verdragen in verband met datzelfde vet.....
Tonny (14.01.2007, 13:53)
"Karel" <nospam> wrote in message
news:bt71
> Hallo,
> Ik vindt op internet diverse recepten voor combi-magnetrons. Ik heb echter
> een gewone magnetron zonder ovenfuncties. Wie heeft voor mij een recept
> dat ook geschikt is voor alleen magnetron?
> Karel


Ik heb zelf geen ervaring met cake bakken in de solo magnetron maar een
vriendin die het wel eens wilde proberen omschreef de cake als: je proeft
verbrande boter en suiker en ongare, taaie eieren.
Groet,
Tonny.
Karel (14.01.2007, 13:53)
Granny Waetherwax wrote:

> On 14-01-2007 12:32, in article eod4b7$2skc$1, "Cecile"
> <westertoren> wrote:
>>>maar ik heb het nooit uitgeprobeerd

>> :) Als ik jou was zou ik het ook maar nooit uit proberen.....of je moet op

> zoek zijn naar een nieuw soort kauwgum..........:)

In dit gezin wordt veel kauwgom geconsumeerd. Kan niet veel kwaad deze
ook eens uit te proberen. Kan mijn dochter (10j.) tenminste zelfstandig
een cake bakken (de oven vind ik iets te gevaarlijk voor haar)
Karel
Karel (14.01.2007, 13:55)
Cecile wrote:

> In mijn magnetron-kookboek (geen combi) staat wel een recept voor gewone
> cake, maar ik heb het nooit uitgeprobeerd. Je krijgt natuurlijk nooit
> zo'n mooie kleur als in de oven en of de structuur ook net zo wordt
> betwijfel ik. Maar je zou om de bleke kleur te verdoezelen een glazuur
> of chocoladelaag kunnen gebruiken.
> Hier is het recept, je krijgt er geen cake mee in de vorm die wij gewend
> zijn, maar een ronde:


Bedankt. Ga het eens proberen.
Karel
Cecile (14.01.2007, 13:57)
Granny Waetherwax sprak ons toe:
> Cecile wrote:
> Ik ken een aantal receptenboeken voor de magnetron, en heb er wel
> eens wat klaar gemaakt vroeger..ik vind het meeste smerig............
> Maar zo zijn er ook genoeg andere recepten uit boeken die ik smerig
> vind....:))


Ja ik ook, maar dat heeft meer met persoonlijke smaak te maken. Bepaalde
gerechten (de meeste visrecepten bijv.) vind ik nooit te genieten, uit
welk boek dan ook.

> Probeer het anders eens, misschien is het wel naar jouw smaak, maar
> ik bak vaak en veel cake en taart dus ik vind deze vorm werkelijk
> ongenietbaar, dan zijn de stoomcakes en de puddings heel wat beter te
> verdragen:)
> Ik zag er gisteren bij bbc eentje (banana butterscotch puding) die ik
> binnenkort zeker uit ga proberen maar dat was een ovengebakken vorm
> moet ik eerlijkheidshalve zeggen:)


Tuurlijk, als je een oven hebt ga je er niet de magnetron voor
gebruiken. Maar dat heb ik ook al aan Karel geschreven.
Cecile (14.01.2007, 14:00)
Tonny sprak ons toe:
> Ik heb zelf geen ervaring met cake bakken in de solo magnetron maar
> een vriendin die het wel eens wilde proberen omschreef de cake als:
> je proeft verbrande boter en suiker en ongare, taaie eieren.


De neiging om het toch eens te proberen vervaagt :-)
Granny Waetherwax (14.01.2007, 14:01)
On 14-01-2007 12:57, in article eod5qp$2u7b$1, "Cecile"
<westertoren> wrote:

> Tuurlijk, als je een oven hebt ga je er niet de magnetron voor
> gebruiken. Maar dat heb ik ook al aan Karel geschreven.


Maar er zijn tientallen engelse pudding recepten die heerlijk zijn zonder
oven, worden gewoon gestoomd.........en echt een zonde waard.....:)
Cecile (14.01.2007, 14:03)
Granny Waetherwax sprak ons toe:
> er zijn tientallen engelse pudding recepten die heerlijk zijn
> zonder oven, worden gewoon gestoomd.........en echt een zonde
> waard.....:)


Geef eens een (beproefd) recept?

Soortgelijke onderwerpen